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食源性疾病监测工作计划

为落实《中华人民共和国食品安全法》《食源性疾病监测报告管理办法》要求，全面掌握辖区内食源性疾病的流行特征、发病趋势、污染来源和高风险食品类别，及时预警食源性疾病暴发风险，防范较大及以上食源性疾病事件发生，保障公众食品安全和身体健康，制定本工作计划，实施周期为202X年1月1日至202X年12月31日，覆盖全市11个区县、78个乡镇（街道）。

一、总体工作目标

1.二级及以上医疗机构食源性疾病监测覆盖率达到100%，乡镇卫生院、社区卫生服务中心监测覆盖率不低于85%，较上一年度提升13个百分点；

2.全年完成不少于1500例有效食源性疾病病例信息报送，病例信息完整率不低于95%；

3.全年完成不少于450份病例样本病原学检测，总体致病因子检出率不低于18%，其中聚集性病例检出率不低于60%；

4.所有报告的食源性聚集性事件流行病学调查处置率达到100%，暴发事件报告及时率、处置规范率均达到100%；

5.完成不少于120份市售高风险食品的致病因子污染监测，摸清重点食品污染水平，为风险预警提供数据支撑；

6.建立完善疾控-市场监管-农业农村-教育的多部门联动监测溯源机制，食源性疾病事件响应时间缩短至2小时以内，预警准确率提升至85%以上。

二、监测范围与病例定义

（一）监测范围

全市各级各类医疗卫生机构（含公立、民营综合医院、专科医院、厂矿职工医院、