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学校食堂采购询价制度及流程(2026版)

本制度适用于本校所有校区自营食堂、托管食堂的食材、耗材、服务类采购询价活动，旨在规范采购行为、控制采购成本、筑牢校园食品安全防线，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及本校校务委员会2025年修订的后勤管理章程，制定本2026版制度。

一、适用范围

本校下辖主校区、东校区、分校区及附属实验学校校区范围内，所有面向师生提供餐饮服务的食堂、风味窗口，无论采购资金来源于财政拨款、学校公用经费还是食堂经营收入，只要单次采购预算金额在5000元以上、10万元以下的货物和服务采购，均需严格执行本询价制度；单次预算超过10万元的采购项目，按照学校公开招标管理制度执行；单次预算低于5000元高于500元的零星采购，可由食堂负责人从学校合格供应商库选取供应商，事后每周报备采购信息；单次金额低于500元的日常零散补采，可由食堂负责人自行采购，每周登记备案，无需执行本询价流程。本制度覆盖的采购品类包括：主副食食材类（米、面、油、肉、蛋、禽、蔬菜、水果、调味品、水产品、干货、乳制品等），餐饮耗材类（一次性餐具、清洁消毒用品、包装材料、厨具配件、冷链存储耗材等），餐饮服务类（餐具集中消毒、食材配送、厨房设备维保、仓储服务等）。所有进入校园供师生消费的食材，即使由托管食堂承担全部采购成本，也必须遵守本制度的询价要求，接受学校的监督管理。