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食品添加剂PPT课件 食品添加剂的概念、分类与作用.pptx

食品添加剂PPT课件 食品添加剂的概念、分类与作用.pptx

    目录Contents延时符一、食品添加剂的概念二、食品添加剂的分类三、食品添加剂的作用

    学习目标延时符知识目标技能目标1.掌握食品添加剂的作用能熟练分辨食品的添加剂2.熟悉食品添加剂的分类3.了解食品添加剂的概念

    一、食品添加剂的概念延时符（一）WHO与FAO的定义食品添加剂是指本身不作为食品消费，也不是食品特有成分的任何物质，而不管其有无营养价值。他们在食品的生产、加工、调制、处理、装填、包装、运输、储存等过程中，由于技术（包括感官）的目的，有意加入食品中或者预期这

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