食材配送计划-学校食材配送项目.docxVIP

食材配送计划-学校食材配送项目.docx

食材配送计划-学校食材配送项目

1、整体配送周期规划

1.1、整体配送规划

（1）开学筹备阶段（开学前3个工作日）

①全面开展所有供餐学校的食材需求摸底统计工作。专项对接辖区内各中学、中心小学负责人，逐层收集汇总下属村小及偏远教学点的基础采购需求信息。同步更新完善全域学校配送点位清单、专属对接人员联系方式，建立开学专属对接台账，确保点位无遗漏、沟通无盲区。

②全面完成仓储场地全域消杀清洁作业。逐一完成各类食材存储设备、冷链运输车辆、食材检测仪器的调试与精准校准工作。提前储备足量大米、花生油、禽蛋等耐储存刚需食材，稳固对接本地合规鲜肉、蔬菜供货源头渠道。全方位保障开学首日所有学校食材货源充足、品质达标，实现零差错正常配送。

③组织全体项目配送、食材检测、订单对接在岗人员开展岗前复盘培训工作。重点重申每日上午9点前到校的硬性配送时限标准、各类食材细分质量标准、验收配套资料提交的规范要求。全面梳理开学初期易出现的配送漏洞与风险点，提前做好预案防控，彻底规避开学初期各类配送失误问题。

（2）常态化配送阶段（学期日常教学时段）

①严格恪守招标文件规定，落实“月报周配+周报日配”一体化核心配送模式。固定每月30日统一收集各校耐储食材月度采购计划，每周四集中汇总鲜活食材周度采购需求。严格按照既定标准、时限及点位要求，完成全域供餐点位的全流程配送工作。