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2026年公共营养师二级试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在评估个体营养状况时，主要依据哪些指标？()

A.体重指数（BMI）

B.血压

C.血糖

D.以上都是

2.以下哪种食物是维生素A的良好来源？()

A.猪肝

B.鸡蛋

C.豆腐

D.水果

3.在营养咨询中，如何帮助个体建立健康的饮食习惯？()

A.提供个性化的饮食建议

B.强调食物的口感和美味

C.鼓励食用大量零食

D.忽视食物的营养成分

4.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.白面包

B.粗粮

C.纯牛奶

D.瘦肉

5.公共营养师在制定老年人膳食计划时，应特别注意哪些营养素的摄入？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.钙

D.以上都是

6.以下哪种维生素有助于预防心血管疾病？()

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素E

7.公共营养师在指导糖尿病患者饮食时，应强调哪些原则？()

A.控制总热量摄入

B.避免食用糖分高的食物

C.增加膳食纤维摄入

D.以上都是

8.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？()

A.鸡蛋

B.鱼油

C.牛奶

D.豆浆

9.公共营养师在评估儿童营养状况时，重点关注哪些方