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2026年公共营养师案例分析技巧试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.在为患有高血压的患者制定营养干预方案时，以下哪项措施不属于优先考虑的范畴？()

A.限制食盐摄入量

B.增加钾摄入量

C.减少蛋白质摄入量

D.增加膳食纤维摄入量

2.对于患有糖尿病的患者，以下哪种食物在控制血糖方面最为适宜？()

A.白米饭

B.全麦面包

C.水果

D.蜂蜜

3.在为孕妇提供营养指导时，以下哪项建议是错误的？()

A.增加蛋白质摄入量

B.增加铁质摄入量

C.限制脂肪摄入量

D.增加叶酸摄入量

4.儿童挑食偏食时，营养师应如何进行干预？()

A.直接批评孩子的不良饮食习惯

B.忽略孩子的饮食偏好，强制其接受食物

C.通过故事、游戏等方式引导孩子尝试新食物

D.对孩子进行惩罚，以改变其饮食习惯

5.在为老年人制定饮食计划时，以下哪项是必须考虑的因素？()

A.增加脂肪摄入量

B.限制水分摄入量

C.确保充足的蛋白质摄入

D.减少盐分摄入量

6.在营养咨询中，如何判断客户是否真正理解了营养知识？()

A.客户是否能够记住所有营养知识

B.客户是否能够按照营养师的建议改变饮食习惯

C.客户是否对营养知