2026年公共营养师二级资格证模拟试卷精选及答案详解.docxVIP

2026年公共营养师二级资格证模拟试卷精选及答案详解

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师二级资格证要求考生掌握哪些营养学基础知识？()

A.营养素的基本概念和功能

B.食物营养价值的评价

C.营养与慢性病的关系

D.以上都是

2.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.水果

3.人体所需的六大营养素不包括以下哪一项？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.氧气

4.孕妇在孕期需要增加哪些营养素的摄入？()

A.蛋白质和钙

B.脂肪和铁

C.碳水化合物和维生素

D.以上都是

5.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.红薯

B.玉米

C.面包

D.米饭

6.营养不良的主要表现是什么？()

A.体重增加

B.体重减轻

C.身高增长

D.皮肤光泽

7.以下哪种食物富含维生素A？()

A.胡萝卜

B.苹果

C.香蕉

D.橙子

8.以下哪种食物富含铁质？()

A.猪肝

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.豆腐

9.公共营养师二级资格证考试题型有哪些？()

A.单项选择题

B.多项选择题

C.判断题

D.以上都是

10.公共营养师二级资