2026年公共营养师职业资格考试(二级)专项训练模拟试卷及答案.docxVIP

2026年公共营养师职业资格考试(二级)专项训练模拟试卷及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.面包

B.米饭

C.鸡蛋

D.水果

2.以下哪种营养素在人体内不能合成，必须通过食物摄取？()

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

3.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.红薯

B.玉米

C.面条

D.鸡蛋

4.以下哪种食物属于低脂肪食物？()

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.豆腐

5.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.水果

6.以下哪种食物富含铁质？()

A.猪肝

B.猪肉

C.鸡肉

D.鱼肉

7.以下哪种食物富含维生素A？()

A.番茄

B.胡萝卜

C.苹果

D.香蕉

8.以下哪种食物富含钾质？()

A.香蕉

B.苹果

C.橙子

D.梨

9.以下哪种食物富含硒元素？()

A.燕麦

B.芝麻

C.花生

D.腰果

10.以下哪种食物富含锌元素？()

A.瘦肉

B.海产品

C.蛋类

D.全谷物

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是人体必需的宏量营养素？()

A.蛋白质

B.