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2026年公共营养师考试题库及参考答案解析

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含钙质？()

A.燕麦

B.豆腐

C.鸡蛋

D.橙子

2.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、油脂

3.以下哪种维生素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.以下哪种食物属于高纤维食物？()

A.鸡肉

B.鱼肉

C.玉米

D.牛奶

5.孕妇在孕期需要增加哪些营养素的摄入？()

A.蛋白质、钙、铁、叶酸

B.脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

C.水、盐、糖、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、维生素、矿物质

6.以下哪种食物属于低脂食物？()

A.红烧肉

B.番茄

C.蛋挞

D.鸡肉

7.以下哪种食物富含维生素E？()

A.花生

B.燕麦

C.蔬菜

D.水果

8.以下哪种食物属于碱性食物？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.水果

9.以下哪种食物富含Omega-3脂