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病区餐具餐具高温消毒防控实施方案

为进一步规范医疗机构病区餐具消毒管理，切断经餐具传播的感染性疾病传播途径，落实《医疗机构感染预防与控制基本制度（2019年版）》《医疗机构消毒技术规范（WS/T367-2012）》《食品安全国家标准消毒餐（饮）具（GB14934-2016）》相关要求，结合临床实际，制定本实施方案。

一、组织管理与职责分工

建立医院-科室-操作人员三级管控体系，明确各级主体职责，保障消毒工作落地：

1.医院感染管理科（感控科）：牵头制定餐具高温消毒防控方案，根据国家规范更新消毒要求，定期开展消毒效果监测与现场督导，组织开展消毒人员技术培训，对消毒工作存在的问题提出整改意见并跟踪落实，将餐具消毒质量纳入医院感染防控考核体系，发生餐具相关感染暴发时组织开展流行病学调查与应急处置。

2.后勤保障部/中心供应室：负责集中餐具高温消毒设施设备的日常维护、定期检修，每年按要求校准消毒设备的温度、压力参数，保证消毒设备运行符合标准要求；配备足够的消毒容器、个人防护用品、监测用品，落实消毒过程的参数登记制度，负责集中消毒餐具的统一收发、闭环转运管理。

3.临床各病区：负责本病区患者餐具（含患者自备餐具）的分类收集、分散消毒（未纳入集中消毒的餐具）或交接转运，负责本病区餐具储存保洁柜的日常清洁消毒，负责对患者及陪护开展餐具消毒健康宣教，落实病区餐具消毒登记制度，病区护士长