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食品安全远离三无变质食品班会教案

一、班会基本信息

班会主题：筑牢食品安全防线远离“三无”变质食品

班会对象：七年级全体学生

班会时长：45分钟

班会背景：根据《2023年中国学生营养与健康发展报告》统计，我国13-18岁青少年群体中，每周在校外流动摊贩购买食品的比例达到68.2%，其中近42%的学生购买过无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品，16.7%的学生因食用变质食品出现过腹痛、腹泻等急性肠胃疾病症状。当前中小学生对食品安全风险的识别能力较弱，对“三无”变质食品的危害认知模糊，尤其容易被校门口流动摊贩包装花哨、价格低廉的食品吸引，因此开展专题安全教育，帮助学生建立食品安全防范意识，掌握风险识别方法具有迫切的现实意义。

班会目标：1.知识目标：让全体学生准确掌握“三无”食品、变质食品的定义、识别方法，明确“三无”变质食品对人体的具体危害；2.能力目标：能够独立识别日常生活中常见的“三无”变质食品，学会拒绝不安全食品的诱惑，主动养成安全饮食的习惯；3.情感目标：树立食品安全责任意识，主动监督身边的不安全食品销售行为，向家人宣传科学饮食知识。

二、班会准备

（一）教师准备

1.前期调研：提前1周通过匿名问卷收集七年级学生购买食品习惯数据，共回收有效问卷326份，统计结果显示：有218名学生每月至少在校门口流动摊贩购买2次以上食品，占比66.9%；仅23.3%