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食品安全险情处置流程

一、食品安全险情分级与响应启动

（一）险情分级标准

依据《中华人民共和国食品安全法》《国家食品安全事故应急预案》，结合事件影响范围、危害程度、扩散趋势，将食品安全险情分为四个等级：

1.特别重大食品安全险情（Ⅰ级）：符合以下情形之一即判定为Ⅰ级：①一次出现100人以上食物中毒，且出现10例及以上死亡病例；②食品安全事件扩散至跨省（自治区、直辖市）区域，造成大范围公众健康危害；③涉及国家重大活动、重要会议的食品安全事件；④国际组织、境外媒体发布涉及我国境内的重大食品安全舆情，引发国家级以上公共恐慌。

2.重大食品安全险情（Ⅱ级）：①一次食物中毒人数超过100人，或出现1-9例死亡病例；②事件扩散至本省（自治区、直辖市）内2个及以上设区的市，造成跨区域影响；③省级以上重大活动、会议发生的食品安全事件。

3.较大食品安全险情（Ⅲ级）：①一次食物中毒人数在50-99人，未出现死亡病例；或死亡人数1-3例且未跨市扩散；②事件局限在设区的市范围内，未出现跨区域扩散；③市级重大活动发生的食品安全事件。

4.一般食品安全险情（Ⅳ级）：①一次食物中毒人数在30-49人，无死亡病例；②事件局限在区县范围内，未发生扩散；③消费者投诉的集中性食品安全风险，未造成健康损害。

（二）响应启动流程

1.触发条件：任何单位或个人通过12315投诉举报平台、12345政务服务热线、医