小学科学新教科版五年级上册第一单元7.微生物与人类教案（2026秋版）.docVIP

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7.微生物与人类

第1课时微生物对人类的益处

【教材分析】

本节课是第一单元《微小世界》的收官核心课时，在前六课学生认识显微镜、观察细胞、细菌、真菌、病毒等微生物形态特征的基础上，聚焦微生物与人类的关联，重点探究有益微生物在人类生活、生产、环境中的应用。教材以生活真实案例为载体，分为微生物与食品、微生物与环境、微生物与医药三大核心板块，衔接微观观察与宏观生活，帮助学生打破“微生物都是有害的”片面认知，为下一课时学习微生物危害及防控、辩证看待微生物奠定基础，是落实单元科学思维与态度责任目标的关键课程。

【学情分析】

五年级学生已经熟练掌握显微镜使用方法，能够识别常见微生物的基本形态，对细菌、病毒导致生病、食物发霉等有害现象有直观生活认知，但普遍存在认知误区，默认所有微生物都对人类有害。同时，学生对酸奶制作、面包发酵、污水净化等生活现象熟悉，却不了解背后的微生物原理，具备较强的探究好奇心和生活经验基础。本节课贴合生活场景开展探究，符合学生具象思维向抽象思维过渡的认知特点，易于学生理解吸收。

【教学目标】

1.科学观念：知道自然界中存在大量有益微生物，了解酵母菌、乳酸菌等常见有益微生物在食品制作、环境保护、医药研发中的具体作用，明确有益微生物是人类生产生活的重要帮手。

2.科学思维：能通过生活案例分析、对比归纳，梳理有益微生物的应用场景，初步建立“事