小学科学新教科版六年级上册第一单元2.食物中的营养教案（2026秋版）.docVIP

PAGE1

PAGE0

2.食物中的营养

第1课时

【教学目标】

1.能说出人体必需的六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水，并大致知道其主要来源与作用。

2.通过分析“一日食物记录”，认识没有一种食物包含全部营养，人类属于杂食动物，需要多样化饮食。

3.能读懂食品包装上的营养成分表，把所学知识用于健康选食。

【教学重点】

识别六大营养素及其作用、来源；理解“单一食物不能满足全部营养需求”。

【教学难点】

区分相似营养素的功能（如糖类供能、脂肪储能、蛋白质建造修复）；把营养成分表信息转化为选食依据。

【教学过程】

导入新课：创设“小明的午餐盒”情境：馒头、红烧肉、炒青菜、一个鸡蛋、一杯牛奶、一小袋花生。提问：“这些吃进肚子后，分别给我们的身体提供了什么？”由此引入对食物营养成分的探究。

环节一：统计一日食物——我们是“杂食”的吗

教师活动：课前布置记录“昨天一天吃的所有食物”。课上汇总全班食物清单，按类别（谷薯、蔬菜、水果、肉蛋、奶豆、油盐）统计种类数。

学生活动：在“一日食物记录表”上填写并归类，数一数自己一天大约吃了多少种食物。

预设问题：只吃米饭和青菜，或者只吃肉，能满足身体的全部需要吗？

[设计意图]从学生真实的饮食出发，让“杂食、多样”成为学生自己归纳出的结论，为下一课膳食宝塔做铺垫。

环节二：认识六大营养素——身体的“六大原料”

教师活动：用