小学科学新教科版六年级上册第一单元第2课 食物中的营养教案（2026秋新版）.docVIP

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第2课食物中的营养

【教材分析】

本课承接第1课生长发育需要营养的认知，引导学生通过实验检测食物中的主要营养成分，了解蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水六大类营养物质对人体的作用，建立食物为身体提供营养的科学观念。

【学情分析】

学生在中年级已初步了解消化系统的功能，知道食物经过消化吸收为身体提供能量，但对食物中具体含有哪些营养成分、各有什么作用缺乏系统认识。六年级学生具备基本的实验操作能力，能够完成简单的检测实验。

【教学目标】

科学观念：知道食物中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水六大类营养物质；了解各种营养物质对人体的主要作用。

科学思维：能根据食物的营养成分分析其对人体健康的作用，形成营养决定健康的逻辑推理能力。

探究实践：能通过实验检测食物中的淀粉和脂肪，学会用科学方法探究食物中的营养成分。

态度责任：养成关注食物营养的意识，认识到合理摄入营养对生长发育的重要性。

【教学重点】

通过实验检测食物中的淀粉和脂肪，了解食物中的主要营养成分。

知道六大类营养物质对人体的作用。

【教学难点】

理解不同营养物质对人体的不同作用，能根据营养需求选择合适的食物。

【教学准备】

教师准备：教学课件、碘酒、滴管、棉签、白纸、花生、米饭、土豆、苹果、肥肉等食物样品。

学生准备：记录单、铅笔。

【教学课时】1课时

【教学过程】

导入新课

教师提