小学三年级综合实践活动“美食小能手——广式蛋挞”教学设计.docx

小学三年级综合实践活动“美食小能手——广式蛋挞”教学设计

一、教学设计理念

综合实践活动课程强调从学生的真实生活和发展需要出发，通过对生活情境的发现与探究，将知识学习与动手操作融为一体。广式蛋挞是岭南饮食文化的代表之一，金黄酥脆、香甜滑嫩，深受学生喜爱。以“制作广式蛋挞”为载体开展实践，学生能够在一个看得见、闻得到、吃得着的任务中，经历测量、称量、配比、搅拌、过滤、烘烤、观察、记录的完整过程，把数学中的质量单位、时间计算，科学中的物态变化、热传递，劳动教育中的操作规范与卫生习惯自然串联起来。

本课面向三年级学生。他们已初步掌握简单的测量与记录方法，对动手操作怀有强烈兴趣，但在精确称量、流程规划