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小学五年级综合实践活动“早餐的学问”教学设计

一、教材与学情分析

辽师大版五年级上册综合实践活动主题一“早餐的学问”，以学生每天早早面对的餐桌问题为切入口，引导学生关注早餐的营养搭配、饮食习惯与健康生活之间的关系。教材编排遵循“发现问题—提出问题—探究问题—解决问题—表达交流”的活动主线，设置了“早餐情况小调查”“早餐营养我知道”“设计营养早餐”“争当小小营养师”等递进式活动板块，体现了综合实践活动课程重体验、重探究、重实践的课程特质。

五年级的学生正处于身体和智力发育的关键时期，对“吃”有浓厚兴趣，也知道“早餐要吃好”这样笼统的道理，但“好”究竟指什么、怎样才算科学，多数学生说不出所以然。生活实际中，不吃或少吃早餐、以零食代替早餐、早餐种类单一的现象在班级中普遍存在。学生已经具备了初步的数据收集与整理能力，在数学课上学过统计图表，在科学课上接触过食物营养成分的初步概念，这些为开展本主题的跨学科探究提供了支撑。

需要特别注意的是，本课不能上成营养知识的灌输课，更不能上成健康教育的说教课。综合实践活动的生命力在于学生真实的参与和真实的改变。因此，本教学设计将重心放在让学生亲手调查、亲身计算、亲自设计早餐方案上，让知识在解决问题的过程中自然生长。

二、教学目标

价值体认方面，学生通过调查自己和家人的早餐状况，切身感受早餐与健康的关系，初步形成关注健康、珍惜生活的生活态度，体认到科学饮食