2026年公共营养师三级(理论+技能)考试试题含答案.docxVIP

2026年公共营养师三级(理论+技能)考试试题含答案

一、理论知识试题

（一）单项选择题（共40题，每题1分，共40分）

1.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）

A.丙氨酸B.丝氨酸C.亮氨酸D.谷氨酸

2.中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）中，轻体力活动成年男性能量推荐摄入量为（）

A.2250kcal/dB.2400kcal/dC.2000kcal/dD.1800kcal/d

3.维生素B1缺乏可引起（）

A.癞皮病B.脚气病C.坏血病D.夜盲症

4.下列食物中，铁吸收率最高的是（）

A.大米B.菠菜C.动物肝脏D.大豆

5.膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的适宜比例为（）

A.1:1:1B.1:2:1C.2:1:1D.1:1:2

6.以下不属于膳食纤维生理功能的是（）

A.促进肠道蠕动B.降低餐后血糖C.提供必需脂肪酸D.控制体重

7.母乳中含量最低的营养素是（）

A.钙B.铁C.维生素AD.蛋白质

8.成年人膳食纤维适宜摄入量为（）

A.15g/dB.25g/dC.35g/dD.45g/d

9.下列哪种矿物质是构成甲状腺素的主要原料（）

A.钙B.铁