2026年公共营养知识试题及答案.docxVIP

2026年公共营养知识试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》及2025年国家卫健委更新的居民营养监测核心指标，我国18-64岁成年人每日添加糖摄入量推荐上限为不超过总能量的：

A.3%B.5%C.10%D.15%

答案：B。解析：2025年国家卫健委基于近10年居民添加糖摄入与肥胖、龋齿、2型糖尿病的关联队列研究数据，将原10%的上限阈值下调至5%，对应每日添加糖摄入量不超过25g，鼓励控制在15g以内。

2.2026年国家公共营养服务规范中，针对65岁以上老年人群的贫血筛查核心指标是：

A.血清铁蛋白B.血红蛋白C.红细胞计数D.转铁蛋白饱和度

答案：B。解析：规范明确65岁以上老年人每年免费健康体检中需包含血红蛋白检测，男性血红蛋白120g/L、女性110g/L即判定为贫血，需进一步开展病因排查与营养干预。

3.下列食物中，血糖生成指数（GI）最高的是：

A.煮燕麦（整粒）B.蒸红薯C.白米粥（熬制30分钟）D.苹果

答案：C。解析：整粒煮燕麦GI为55，蒸红薯GI为77，白米粥（熬制30分钟）GI为89，苹果GI为36，白米粥因淀粉充分糊化，消化吸收速度快，GI值最高。

4.根据2025年《儿童青少年肥胖防控营养干预指南》，7-12岁儿童每日膳食中脂肪提供的能量