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高一下学期劳动技术“落葵薯识别、利用与生态防控”教案

本课面向高一年级劳动技术课程，依托南方校园、社区绿地与家庭阳台中较易见到的落葵薯开展项目化学习。落葵薯又名藤三七、洋落葵，叶片肥厚，藤茎缠绕性强，珠芽落地易活，民间常提及其滋补、壮腰膝、消肿散瘀等用法。课堂不把民间表述直接当成结论，而是引导学生区分“传统经验、食材属性、药理研究、生态风险”四个层面，在劳动实践中建立证据意识、安全边界和公共责任。

课程核心定位不是培养采药能手，而是训练学生用眼睛分辨形态，用双手完成规范操作，用数据说明生长规律，用讨论处理“可利用”与“需防控”的张力。落葵薯兼具食用传闻、药用话语和入侵风险，恰好构成劳动技术课少见的复杂情境：它既能进入灶台与药篓，也可能越过篱笆进入林下、河岸与农田边缘。学生要学会的不只是“认识一株藤”，而是面对一种被赋予多重价值的植物时，能做审慎判断并承担责任。

学情方面，高一学生已具备基础生物分类知识和网络检索能力，部分学生在长辈饮食记忆中听过“藤三七炖汤”“叶子滑嫩”“珠芽像小薯”等说法。他们的问题集中在三处：把落葵薯与落葵、山药、薯蓣幼苗混淆；把“有人说有效”当成“适合自己”；把劳动课理解成简单种植。教学设计需要从生活经验切入，却不停留在经验复述，应把经验推到可检验、可记录、可伦理审查的层面。

课程目标设定为四类。知识目标：说出落葵薯的科属归属、藤本形态、叶形、花序、珠芽与块根