二年级劳动开学摸底烹饪基础技能实践记录题名校精选卷阶段诊断版.docxVIP

二年级劳动开学摸底烹饪基础技能实践记录题名校精选卷阶段诊断版

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.在厨房劳动时，以下哪种行为是安全的？（）

A.用湿手触摸正在运行的微波炉门

B.切菜时把手指伸进刀刃旁边

C.使用刀具时，刀刃对着自己或他人

D.在厨房里奔跑追逐

2.洗菜时，为了更干净，应该怎么做？（）

A.直接用流水快速冲一下即可

B.把菜放在水盆里，加入少量洗洁精浸泡后用手搓洗

C.只用热水洗，不用冷水

D.把所有菜放在一起一起洗

3.下列哪种食材通常是需要先洗再择的？（）

A.橙子

B.土豆

C.白菜

D.香蕉

4.使用打蛋器搅拌鸡蛋时，通常应该在什么容器里进行？（）

A.碗

B.烧杯

C.水桶

D.煮锅

5.煮鸡蛋时，通常需要把鸡蛋放入什么容器中，再加入适量的水？（）

A.碗

B.锅

C.烤盘

D.炒锅

6.把切好的水果放入冰箱保存，主要是为了？（）

A.让水果变得更甜

B.让水果变得更冷

C.防止水果变质

D.