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2026年食品安全知识考试题及答案.docx

2026年食品安全知识考试题及答案.docx

    2026年食品安全知识考试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.根据现行《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，（）对食品安全状况进行检查评价。

    A.每半年B.每季度C.每年D.定期

    2.国家食品安全风险监测计划由哪个部门牵头组织制定？（）

    A.国务院卫生行政部门B.国务院市场监督管理部门C.国务院农业行政部门D.国家食品安全委员会

    3.食品生产企业生产的食品必须符合以下哪类标准要求？（）

    A.国家推荐性食品安全标准B.国家强制性食品安全标准C.行业食品安全标准D.企业自定义标准

    4.下列哪种食

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