GH_T 1155-2022 苹果脯（行业标准）.docxVIP

GH/T1155-2022苹果脯

ICS67.080.20

CCSX24

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1155-2022

苹果脯

Preservedapples

发布日期：2023-02-09

实施日期：2023-03-01

替代标准：GH/T1155-2017

发布单位：中华全国供销合作总社

出版单位：中国标准出版社

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替GH/T1155-2017《苹果脯》。与GH/T1155-2017相比，主要技术变化如下：

——更新了规范性引用文件；

——修订了产品术语和定义；

——优化了产品感官指标、理化指标限量要求；

——更新了食品添加剂使用依据；

——完善了生产加工过程卫生要求；

——细化了检验规则、标签标识及贮运销售要求。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中华全国供销合作总社提出。

本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC339/SC2）归口。

本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、北京御食园食品股份有限公司、国投中鲁果汁股份有限公司、乳山中诚果汁饮料有限公司、山东稻香村食品工业有限公司、三只松鼠股份有限公司、全国供销合作总社果品质量监督检验测