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食品运输和交付管理制度

为规范食品运输、交付全流程作业行为，落实食品安全主体责任，防范运输交付环节的食品安全风险，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《食品生产经营监督管理办法》《食品经营许可管理办法》等法律法规及GB31621-2014《食品经营过程卫生规范》、GB/T28007-2011《冷链物流分类与基本要求》、JJF1363-2012《温度记录仪校准规范》等国家标准与技术规范，制定本制度。本制度适用于本企业所经营预包装食品、散装食品、食用农产品、特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品）、即食预制菜等全品类食品的公路、铁路、水路、航空