连载16：《白酒异业经销商必修课——从0到1搞定经销运营》第四章 启动实施：门店经营，落地生根；第三节 日常工作SOP.docxVIP

第三节日常工作SOP

一、开门七件事（晨间准备）

核心要求：确认安全、激活状态、备战销售。

1.查安防与门窗

（1）检查夜间监控录像是否正常录制，报警系统是否已撤防。

（2）检查门窗、卷帘门是否有被撬痕迹，玻璃是否完好。

2.验库存与真伪

（1）重点盘点：对高价值单品进行“晨间快盘”，核对昨日结存与今日实物是否一致。

（2）外观检查：快速巡视货架，检查是否有包装破损、漏酒、标签脱落或被调包迹象。

（3）防伪确认：确认展示样酒的防伪标贴完好，防止夜间被恶意破坏或替换。

3.清洁整理与卫生

（1）除尘清洁：清洁对象包括：货架、货柜、墙面、地板、厨窗、收银台、公共设施等。

清洁整理要求：

*所有设施、设备、用具，摆放有序、整齐。

*所有硬件设备上无明显落尘，干净明亮，用白纸擦拭无其他颜色。

*收银台及货柜上无私人用品或杂物堆放。物品放置有序整齐。

*玻璃无明显水印，地板干净明亮无异物。

*商品上无积尘，注意产品包装盖。

（2）商品整理：整理商品陈列，确保价签对应准确（尤其是不同年份的同款酒）。

（3）营造品牌氛围：开启灯光（重点照射主推品）、播放品牌背景音乐、点燃香薰（如有），营造高端品鉴氛围。

4.备物料与设备

（1）设备自检：开启收银系统、扫码枪、验钞机、品鉴用具（分酒器、酒杯、醒酒器）并清洗消毒。

（2）如有恒温酒柜或老酒存储区，确保存储环