食堂管理人员及从业人员培训计划.pdfVIP

食堂管理人员及从业人员培训计划

进一步贯彻落实上级食品卫生安全工作会议精，进一步加强

对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂

从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况，制定培

训计划如下：

一、培训目的

通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从

业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促

进学校食品卫生安全工作水平不断提升。

二、参加人员

食堂管理人员和食堂所有从业人员。

三、培训内容

1、法律法规知识：

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治

法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生

监督办法》，以及相关