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2026年食品安全知识问答题库及答案

一、单项选择题（共30题）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每（）进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.半年B.1年C.2年D.3年

答案：B。解析：2025版《食品安全法》第四十五条明确规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员健康检查周期为1年，相较于旧规对高风险岗位人员要求保持不变，新增患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，且健康证明需实现全国跨区域互认。

2.按照《食品生产许可审查通则