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粮油质量检验员理论学习手册练习试题及答案.docx

粮油质量检验员理论学习手册练习试题及答案.docx

    粮油质量检验员理论学习手册练习试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.粮油质量检验国标方法中，105℃恒重法测定粮食水分，要求试样置于103℃~105℃烘箱中首次烘干的时间为（）

    A.1h~2hB.2h~3hC.3h~4hD.4h~5h

    2.根据GB1351-2008《小麦》国家标准，三等小麦的容重最低要求为（）g/L

    A.710B.730C.750D.770

    3.稻谷出糙率检验时，计算结果中不完善粒的处理方式为（）

    A.全部扣除，不计入糙米质量B.全部计入糙米质量C.折半计入糙米质量D.按不完善粒类型分别计算

    4.我国国家标准中

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