发酵工程原理与技术第2版：第10章基因工程菌的发酵PPT教学课件.pptx

第十章基因工程菌的发酵

本章内容第一节工程菌的来源和应用第二节工程菌的培养第三节培养装置与产物的提取第四节

第一节工程菌的来源和应用

41.重组DNA技术的基本定义重组DNA技术是指将一种生物体（供体）的基因与载体在体外进行拼接重组，然后转入另一种生物体（受体）内，使之按照人们的意愿稳定遗传并表达出新产物或新性状的DNA体外操作程序，也称为分子克隆技术。因此，供体、受体、载体是重组DNA技术的三大基本元件一、基本概念

52.基因工程的基本定义基因工程是指重组DNA技术的产业化设计与应用，包括上游技术和下游技术两大组成部分。上游技术指的是基因重组、克隆和表达的设计与构建（即重组DNA