《我要做 为包饺子做准备》教学设计-2026-2027学年冀科版（新教材）小学劳动六年级上册.docx

《我要做为包饺子做准备》教学设计-2026-2027学年冀科版（新教材）小学劳动六年级上册

一、教材分析

本课是冀科版（新教材）小学劳动六年级上册第一单元《热热闹闹包饺子》的起始课，属于《义务教育劳动课程标准（2022年版）》“烹饪与营养”任务群中烹饪类的基础内容。教材以“为包饺子做准备”为主线，引导学生认识包饺子所需的食材与工具，掌握食材选购与处理的基本方法，初步学习调馅与和面两项关键准备工序，同时了解饺子所承载的文化渊源。本课承担着“打好基础”的功能：一方面为第二课时“家常饺子包起来”的动手实践提供认知准备与物质准备，另一方面引导学生树立“凡事预则立，不预则废”的劳动准备观念，体会充分