2027版《酒店经营与管理》教案 第16课.docxVIP

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课程

制订酒店营销策略

课时

2课时（90min）

教学目标

知识目标：

熟悉酒店营销策略组合、绿色营销策略和新媒体营销策略

素养目标：

承担作为一名酒店经营者或管理者应承担的社会责任

教学重难点

教学重点：酒店营销策略组合、绿色营销策略

教学难点：新媒体营销策略

教学方法

情景模拟法、问答法、讨论法

教学用具

电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程

主要教学内容及步骤

考勤

【教师】使用文旌课堂APP进行签到

【学生】按照老师要求签到

情境导入

【教师】利用多媒体展示情景，进行案例分析

【学生】聆听、思考

【教师】随机邀请学生回答以下问题：

酒店营销策略组合包括哪些内容？

酒店价格策略包括哪几种？N酒店采取了哪些价格策略？

【学生】聆听、思考、回答

【教师】总结学生的回答

传授新知

【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解制订酒店营销策略的基础知识

任务三制订酒店营销策略

一、酒店营销策略组合

酒店营销策略是指酒店为实现经营目标，以消费者的需求为出发点，根据市场定位制订的行动方针和行动方法。酒店营销实质上是多种营销策略的组合。最基本、最典型的酒店营销策略组合是?4P?组合，即产品（product）、价格（price）、渠道（place）和促销（promotion）。

（一）产品策略

产品策略是?4P