农产品营销学(7.1.2)--农产品供应链管理概述.pptVIP

第七章农产品供应链管理

本章教学目的1了解供应链与农产品供应链的概念与特征2掌握农产品物流管理的含义与模式3掌握农产品加工与库存管理的方式

主要内容3第1节农产品供应链管理概述第2节农产品物流第3节农产品加工第4节农产品库存管理

第1节农产品供应链管理概述1.1农产品供应链管理的含义与特征1.2农产品供应链管理的作用1.3农产品供应链管理的模式

当今的市场竞争实质上已不是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。

——马丁·克里斯托弗（英国）

如果你在供应链运作上不具有竞争优势，就干脆不要竞争。－－杰克.韦尔奇竞争优势

如果全球的IT企业只剩下三家，那一定是微软、Intel和戴尔，如果只剩下两家，将只有戴尔和沃尔玛。

什么是供应链？

现代供应链信息流

供应链的定义——围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从原材料采购开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构(马士华，2005)。

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第1节农产品供应链管