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临期物料管理制度

第一条为规范全链路临期物料管控，降低物料损耗、防范质量与合规风险、提升库存周转效率，管控范围覆盖生产原料、包装材料、化工耗材、电子元器件、办公劳保、促销宣传品等所有纳入库存管理的物料品类，全流程明确各部门管控责任、识别标准、处置流程、源头防控及考核要求，所有涉及物料采购、存储、领用、处置的部门及岗位必须严格遵照本规定执行。

第二条临期物料指距离明确标注的失效日期（或经质量管理部核定的建议使用期限）的剩余时长达到对应品类管控阈值，尚未发生质量变质、但需启动预警及专项处置流程的在库及在用物料。不同品类物料的临期阈值严格按以下标准执行，不得随意调整：

（一）食品及食品相关类物料：1.保质期≥18个月的常温食品原料（如常温米面粮油、罐头、干制食用菌、瓶装饮用水等），临期阈值为到期前90天；2.保质期在6个月（含）-18个月的常温食品原料（如常温乳制品、烘焙预拌粉、休闲食品原料、食品添加剂等），临期阈值为到期前45天；3.保质期在3个月（含）-6个月的温控食品原料（如低温灭菌乳、冷藏酱料、冷冻肉制品等），临期阈值为到期前20天；4.保质期在1个月（含）-3个月的短保食品原料（如短保面包预制品、现制冷冻馅料、新鲜果蔬等），临期阈值为到期前7天；5.保质期不足1个月的鲜食类原料（如鲜切食材、当日配送冷链即食原料等），临期阈值为到期前1天；6.食品接触类包装材料（含纸、塑、金