膳食补充剂液态油脂_按十类分子结构整理.xlsxVIP

（分子结构）类别 结构类型 品种

天然甘油三酯型（TAG） 油酸（C18:1,ω-9）主导型 橄榄油、油茶籽油、高油酸葵花籽油、菜籽油（低芥酸）、花生油、米糠油、辣木籽油、杏仁油、鳄梨油

天然甘油三酯型（TAG） 亚油酸（C18:2,ω-6）主导型 红花籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油、葡萄籽油、小麦胚芽油、芝麻油、核桃油、南瓜子油

天然甘油三酯型（TAG） α-亚麻酸（ALA,C18:3,ω-3）突出型 紫苏籽油、亚麻籽油、牡丹籽油、亚麻荠籽油、沙棘籽油、火麻仁油

天然甘油三酯型（TAG） γ-亚麻酸（GLA,C18:3,ω-6）特征型 月见草油、琉璃苣油、黑加仑籽油

天然甘油三酯型（TAG） 棕榈油酸（C16:1,ω-7）特征型 沙棘果肉油

饱和/混合型 饱和脂肪酸 椰子油、棕榈油、棕榈仁油、乳木果油、

以“特征标志物”定义 骨架仍为甘油三酯 元宝枫籽油、黑种草籽油、锯叶棕萃取油、栀子油

结构修饰脂质 甘油骨架被“设计” MCT油、DAG油（甘油二酯油）、CLA-TG(共轭亚油酸甘油酯）OPO/OPL(人乳脂肪替代品）

海洋/微生物ω-3型 搭载骨架决定结构身份 DHA藻油、鱼油、海豹油、磷虾油、拟微球藻油

非甘油三酯型 骨架与脂肪酸-甘油体系无关 神经酸（顺-15-二十四碳单烯酸）、角鲨烯（烃类，非脂肪酸）

功能精油——非甘油三酯，萜/酚/醛类 萜/酚/醛类 薄荷