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小学五年级综合实践活动饮食与健康教学设计

一、设计理念

儿童的身体发育与学生日常的饮食习惯关系密切。五年级学生正处于生长发育的关键时期，他们对食物的选择往往凭喜好而定，挑食、偏食、喜食零食、饮料代水等现象普遍存在。本课立足综合实践活动课程的综合性、实践性和开放性特点，以学生一日三餐的真实生活为原点，引导学生从调查入手，用数据说话，在实践中认识膳食结构与健康的关系，学会为自己和家人设计合理的饮食方案。

教学不以知识灌输为目的，而是通过问卷、统计、访谈、实验、设计等连贯的活动链条，让学生在真实问题情境中获得系统而深入的体验。学生既要知道食物含有哪些营养成分，更要形成均衡饮食的意识，并把认知转化为每天可以落实的行为。

二、活动目标

知识与技能层面，学生能够说出人体所需的六大类营养物质及其主要功能，能参照学龄儿童平衡膳食宝塔对本班同学的一日饮食作出初步评价，掌握问卷调查和数据统计的基本方法。

过程与方法层面，学生经历提出问题、调查取证、分析数据、设计方案、展示评价的完整探究过程，学会用图表呈现调查结果，发展合作交流能力和运用数学知识解决生活问题的能力。

情感态度与价值观层面，学生通过亲历调查，看到自己饮食习惯中的真实问题，产生主动改变的意愿，逐步形成对自己身体负责的意识，并把健康饮食的观念带回家庭，影响家人的膳食安排。

三、学情分析

五年级学生已经具备初步的调查能力和计算能力，能读懂简单的