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【调研报告007】 下沙大学生饮料市场调研报告 组员：薛猛、孙斌、赵颖、沈青青、傅金娣、张琪 一、前言 目前，我国软饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“统一”占据相对优势，但娃哈哈（有机绿茶）、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国软饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、统一、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1/7，不到界发达国家人均消费量的2%。随着人们对健康和时尚的追求，作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选，中国果汁饮料市场潜力巨大。正是在这种背景下，从2001年到2002年，国际性饮料企业如可口可乐、百事可乐、台湾统一、台湾顶新集团等，或强势进入，或加大投资力度，同时，国内果汁饮料企业如汇源果汁、露露集团等也纷纷加大了扩张的步伐，我国果汁饮料市场竞争渐趋激烈。 图-1：选择饮料的依据分析图 3、消费者购买习惯 图-2：常喝的饮料分析图 ●购买动机：解渴还是大学生购买饮料的主要动机。 ●对某些品牌饮料的喜好程度： 可口可乐：对于可口可乐各方面的情况，不管是口味，包装，广告，印象都是有着良好的评价，毕竟是这么多年的老牌子，自然有着他独到的一面。 百事可乐：从我们调查的数据显视百事可乐的势头开始比可口可乐更强；口味很喜欢的37%比可口可乐的25%多了12%。百事可乐的喜爱程度都比可口可乐有一定百分比的高出，这样看来，可口可乐的霸主地位已经被百事可乐所取代！ 统一：比较喜欢和一般程度的消费者占到多数，统一有了一定的长期顾客，但不是很多，如果统一想要获得更多的利润，我想，他一定要再继续完善各方面的技术。 康师傅：他的情况和统一的非常相似。 娃哈哈：作为杭州的本土品牌，也是一个老牌子，在口味方面，消费者的喜爱程度还是不错的，在其他方面也很均匀。 ●包装分析：从产品的包装材质来看，主要有纸塑无菌包装、热灌装塑料瓶，其中纸塑无菌包又包括利乐包和康美包等果汁蔬菜饮料碳酸饮料 碳酸饮料乳饮料果汁、蔬菜饮料、茶饮料添加剂超市 ? ??C 按心情而定你选择在这个地方买饮料的原因是什么近 ??无带卡或无带钱?买的饮料种类够多，? ?D按心情而定 A 口味 B 包装 C 品牌 D 营养 E 价格 F广告 Ｇ．其他 5、通常选择什么价位的饮料 A 3元以下 B 3-5 元 C 5-10 元 D 10元以上 6、请问你大约多久喝一次饮料？ A每天喝 B一个礼拜喝2～3次 C一个礼拜喝一次 D半个月一次 E一个月喝一次 F一个月以上喝一次 G很少喝，喝开水为主。 二、消费者的购买习惯 1、你常喝那种类型的饮料？（可多选） A 果汁（如鲜橙多） B 瓶装水（如矿泉水） C 碳酸饮料（如可乐） D 功能性饮料（如激活、脉动） E 茶饮料（绿茶、冰红茶） 2、你口渴了，你会选择以下哪种饮料呢？可口可乐类的碳酸类饮料? ?康师傅绿茶类的茶类饮料 ? ?屈臣士类的纯水 ? ?鲜橙多类的果汁 ??脉动类的运动型饮料 蒙牛酸酸乳类乳制品??G随心情而定 D果汁型饮品 E其他 6、请问你最常喝哪种运动型饮料？ A脉动 B劲跑X C他＋她－ DA8 E维体 F红牛 G佳得乐 H宝矿力 I力保健 J其它 7、什么是你选择运动型饮料的标准 A包装 B广告 C解渴 D口感 E补充能量 F随意 8、您觉得饮料的哪些性能指标最重要？ A外包装 B时尚性 C价格 D营养成分 E口味 F其它（请注明）　　　　　 9、请你写出你认为最知名的四个品牌（按喜爱程度排列）： 10、您对以下品牌的饮料印象如何，在最能表现你喜好程度的后面画勾。（很喜欢１