生产系统管理学培训资料.ppt

一 川 食 品 一 川 食 品 * 一 川 食 品 * 编制： 李 耀 * 一 川 食 品 * 制造现场管理之特点 简单---忽视管理系统化和标准化 繁杂---不愿建立有效系统 琐碎---忽略对作业人员和基层管理人员的系统培训 * 一 川 食 品 * 何谓PQCDSM P---productivity Q---quality C---cost D---delivery S---safety M---morale 高效率生产方式 成本低 品质好 速度快 投入产出比 * 一 川 食 品 * 何谓5W2H Why---为什么 What---做什么 How---怎样做 Who---谁来做 Where---什么地方做 When---何时做 How much---做到什么程度 * 一 川 食 品 * 何谓6S 整理 整顿 清扫 清洁 修养 安全 * 一 川 食 品 * 何谓5M Man---人员 Machine---设备 Material---材料 Method---方法 Environment---环境 * 一 川 食 品 * 人员管理 OJT---on the job-training 在岗培训---在工作过程中进行培训 培训误区---新人不如旧人 笑看青竹胜我高 工作能力---教育培训(OJT OffJT) 自学成才(模仿他人 全新独创) 培训步骤---消除紧张情绪 解说和示范 一起做和单独做 确认和再指导 个别辅导与集中辅导相结合 信息互动 鲜明的奖惩制度(拉力 推力) 执行力----能力=知识+经验+执行力 * 一 川 食 品 * 设备管理 设备故障以防为主,以修为辅 设备故障原因---正常磨损 异常操作(操作规程) 超负荷使用 维护技能 一流设备 二流操作 三流维护 一级保养 二级保养 三级保养 台帐管理 专人管理(齐抓共管?) 教育培训 * 一 川 食 品 * 材料管理 先来先用(可追朔性) 申领手续应齐全 材料去向要清楚 材料台面摆放应有序 材料搬运方式要讲究 算准实际需求量 材料不用时封存好 盘点时应仔细 报废大笔挥不得 * 一 川 食 品 * 作业方法管理 生产 品质管理制度 作业指导书 不良对策---三现主义(现场 现物 现象) 把后工序当作客户 重视客户投诉 运用先进方法---AQL IE JIT QC 衡量工序能力够不够---工序能力指品质上所能达到的程度 生产能力指数量上所能达到的程度 文件归档要好找 现场巡视不是做样子 * 一 川 食 品 * 作业环境管理 大力开展6S活动---节约能手 计时员 救生圈 标准化推进者 快乐现场的缔造者 整理---区分有用与无用,只保留要用的 整顿---把要用的物品,按规定位置摆放整齐,并做好识别管理,无论是谁,随时都可以取到 清扫---扫除现场中设备 材料 环境等生产要素的脏污部位,保持整体干净 清洁---维持整理 整顿 清扫之后的良好局面 修养---每个人都要遵守公司的规章制度,养成良好的工作习惯 安全---生产过程中确保作业人员 产品 设备 材料等生产要素不受意外伤害 * 一 川 食 品 * 案例分享 磨刀不误砍柴工---工欲善其事,必先利其器 生活由你决定---蜘蛛的故事 言行一致---俊男靓女的故事 潜力---坟场 一 川 食 品 一 川 食 品