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摘 要
特许经营模式作为现今一种十分流行的商业经营模式和组织模式,在餐饮、汽车、家政服务等很多方面都有很广泛的应用,本文通过五芳斋特许经营契约为例,了解特许经营本质即为一组无形资产的间接价格定价机制,通过将一组无形资产“捆绑”并通过特许经营的方式对无形资产的价格进行界定来节省交易费用,从而减少企业的组织成本,促进企业的规模扩张,并以此为契机来剖析和了解特许经营的实质及意义。
关键词:特许经营 间接定价 交易费用
ABSTRACT
Franchise model as a very popular current business model and organization model, in restaurants, cars, domestic service, and many other areas have very wide application, this paper Wufangzhai franchise contract, for example, understand the nature of the franchise Indirect intangible assets for the price of a pricing mechanism, a set of intangible assets by bundling and through franchises to define the prices of intangible assets to save transaction costs, thereby reducing the cost of business organization, promote the expansion of the size enterprises And use it as an opportunity to analyze and understand the essence and significance of the franchise.
Key words: Franchise Indirect Pricing Transaction costs
目 录摘 要 I
ABSTRACT II
引 言 1
一、市场、企业与混合组织的契约文献回顾 1
二、五芳斋特许经营契约的内容和特征 3
(一) 五芳斋特许经营契约的内容 3
(二)五芳斋特许经营契约的特征 4
三、特许经营的契约实质:一组无形资产的间接定价 5
四、结论和启示 7
参考文献 8
致 谢 10
引 言
特许经营最早发源于美国,目前已经成为世界上发展最快的一种经营形式。这种经营方式以其“双赢”的魅力而成为当今世界流行的商业经营模式,并以其独特的经营机制显现出强大的生命力。从当今世界商业的发展趋势来看,特许经营不仅是实现企业低成本快速扩张的有效途径,也是国际商业发展的一个新亮点。麦当劳就在全世界一百多个国家和地区开设了两万多家餐厅。1990年麦当劳在中国开办了第一家餐厅,现在已在全国开设了近600家餐厅。麦当劳计划在2005年共开出100家餐厅,到2006年6月,在中国大陆开出10家左右特许加盟连锁店,到2008年,在中国大陆地区要使麦当劳餐厅数达到1000家,其中特许加盟连锁的目标是20%。
我国的特许经营也获得了迅猛的发展,目前我国已有超过2000个特许经营体系,近8.2万个特许加盟店,从业者超过200万人,覆盖50多个行业及业态,特许经营企业数量居全球之首。特许加盟产业正以每年50-60%的速度在增长。而餐饮业作为特许经营的主要业态之一,在改革开放的二十多年来也有着迅速的发展,到2003年我国拥有限额以上连锁餐饮业法人企业236家,门店数5451个,年营业额超过250亿人民币。
本文主要通过对五芳斋集团的特许经营模式和合同的分析来了解现今我过餐饮行业的特许经营主要模式和其合同的契约关系,利用新制度经济学的交易成本理论来剖析特许经营的本质特点。笔者希望通过本文的分析和诠释,了解特许经营的本质特点和解释是特许经营是特许人将一组无形资产“捆绑”在一起通过一个分成契约融入受许人某种商品交易中,特许人的分成收入就是对这组无形资产的间接定价。
一、市场、企业与混合组织的契约文献回顾
经典的契约文献可追溯到科斯关于企业性质问题的讨论。科斯认为市场配置资源不是免费的,要花费交易费用,企业通过一个长期契约替代一系列短期契约能节约市场交易费用。企业之所以节约市场交易费用源于企业契约不同于市场契约的显著特征。企业契约涉及劳务,签约时“……提供的劳务只是以一般的条款规定一下,而具体细节……,是以后由购买者决定的。”所以,企业契约的显著特征是存在企业家的“权威”,企业家“权威”配置资
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