蛹虫草菌的液态培养基的优化牛帅科.pdf

网络出版时间：2012-04-06 10:51 网络出版地址：/kcms/detail/43.1183.TS1051.008.html 蛹虫草菌的液态培养基的优化 Optimization of cordyceps sinensis liquid medium by response surface method 1 1 1，2 牛帅科 杨自洁 李艳 1 1 1,2 NIU Shuai-ke YANG Zi-jie LI Yan （1.河北科技大学生物科学与工程学院，河北 石家庄 050018；2.河北省发酵工程技术研 究中心，河北 石家庄 050018 ） (1. College of Bioscience and Bioengineering, Hebei University of Science and Technology , Shijiazhuang, Hebei 050018, China；2. RD Center for Fermentation Engineering of Hebei Province , Shijiazhuang, Hebei 050018, China) 摘要：采用响应面法优化蛹虫草菌的液态培养基，以获得最大菌体量为响应值，采用 Plackett-Burman 试验筛选出主要影响因素为葡萄糖、蛋白胨、七水硫酸镁。再利用最陡爬坡 试验确定响应区域的中心点。最后利用中心复合试验确定最优的培养基配方为葡萄糖 53.363 6 g/L，蛋白胨 26.720 g/L，七水硫酸镁 2.195 2 g/L，磷酸二氢钾 0.5 g/L 。蛹虫草菌的最终 菌体总干重为 3.91 g/L，比优化前增加了2.48 倍。 关键词：蛹虫草菌；培养基；液态发酵 Abstract: This experiment used the response method to optimize the liquid medium of cordyceps sinensis, inorder to get the biggest mycelia weight . The Plackett-Burman experiment screened out the main influence factors：glucose, peptone and magnesium sulfate. Then the path of the steepest ascent was utilized to approach the point of the optimal region. At last, the central composite experiment was done to determine the optimal formula of the medium: glucose 53.363 6