中国乡村旅游家庭旅馆的发展理论与实践研究 ——以北京乡村旅游家庭旅馆为例.pdfVIP

摘 要 近年来，我国的旅游业得到了迅速的发展，表现出了强大的生命力和充分 的发展潜力。旅游业收入的增长速度远高于 GDP 的增长速度，旅游业已成为新 的经济增长点。而乡村旅游的发展势头更是强劲，各地方兴未艾的乡村旅游为 旅游业的发展注入了新的生机。 然而，我国的乡村旅游起步晚，从较大规模的自发形成到现在，也仅仅经 历了不长的一段时间，现在还没有走上有序的发展道路。较之于国外乡村旅游 多年发展形成的良好秩序和模式，国内的乡村旅游还有相当长的路要走。家庭 旅馆是乡村旅游过程中的一环，甚至可以说是关键的一环。我国的家庭旅馆还 主要存于初始发展的状态，大多是空闲床铺的出让，还没有上升到循序发展的 高度。 目前国内对于乡村旅游的研究大多局限在对国外经验的翻译和借鉴，运用 实证的方法对我国的乡村旅游进行研究的文章还是少数。具体到乡村旅游中的 家庭旅馆，国内对之的系统研究更是少之又少。有的是对家庭旅馆的发展情况 及存在的问题进行大面上的分析，有的则是人云亦云一些发展中的通病及套话 式的解决办法，缺乏系统的理论总结和实证研究。 本文正是基于上述背景而产生的。 本文的意义是通过对乡村旅游家庭旅馆的全面分析，提出家庭旅游乡村旅 馆的发展建议，以供乡村旅游家庭旅馆的发展借鉴，以期家庭旅馆的发展在一 定程度上促进乡村的整体发展，增加农民收入，构建和谐乡村社会和促进新农 村建设。 本文对家庭旅馆的有关理论知识进行了梳理总结，并把家庭旅馆和其他宾 馆酒店相比较，以及把家庭旅馆放在乡村旅游的大背景下确定其作用和地位， 这是很有意义的一项工作。对家庭旅馆进行实地调研，并且采集相关数据进行 统计分析更能体现出研究的现实意义。 本文试图通过对乡村旅游家庭旅馆进行理论知识梳理，引入实证研究的方 法，通过调查问卷的方式，进行家庭旅馆的发展影响因素研究。在问卷分析的 1 基础的上，提出一些对家庭旅馆的发展有所助益的建议。另外，发展乡村旅游 家庭旅馆是解决三农问题和促进新农村建设的一个有力手段，如果能在家庭旅 馆的研究方面做一些开创性的工作，提出一些合理化的建议也将对解决三农问 题提供一个思路。解决三农问题要有产业依托，旅游业就是一个很好的产业。 本文从旅游整体发展以及乡村旅游的大发展的角度说明了探讨乡村旅游家 庭旅馆发展理论与实践的重要意义，并提出发展家庭旅馆是解决三农问题和促 进新农村建设的一个重要手段和有效途径。主要内容如下： 本文第一章对国内外关于乡村旅游和家庭旅馆的已有文献进行了较为系统 的分类综述，明确了以前有关学者专家所做的研究工作；叙述了前人有关研究 成果中所采用的研究方法，以及本文将要采用的研究方法；笔者基于前人的研 究成果，对乡村旅游以及家庭旅馆的概念进行了界定。 本文第二章将家庭旅馆放在乡村旅游的背景下考虑，阐述了国内外乡村旅 游、国内外家庭旅馆的发展历史和现状；家庭旅馆在服务旅游者的时候，不只 是提供住宿服务，还提供餐饮服务，在旅游六要素中占据两大要素；本章还明 确了家庭旅馆在乡村旅游中占有重要的位置。 本文第三章将家庭旅馆放在旅游饭店的大环境下审视，回顾了饭店业的发 展简史，叙述了中国饭店业的发展历程和现状，并提出经济型酒店是未来酒店 业的一个发展方向，而家庭旅馆是新兴的经济性饭店。家庭旅馆成为一种颇受 欢迎的新型经济型酒店，有其必然的原因，这与旅游供给和需求、旅游者心理、 旅游消费结构有关。 本文第四章对家庭旅馆的发展进行了SWOT分析，剖析家庭旅馆发展的优劣 势和机遇、挑战，以从总体上把握家庭旅馆发展的优势、劣势，以及面临的机 遇和挑战。 本文第五章用问卷调查和数理统计分析的方法对家庭旅馆进行了实证研 究，涉及到旅游心理及动机、旅游消费和旅游形象认知三个方面。首先对问卷 涉及的问题进行了总体描述，然后对部分问题根据旅游者的人口特征——性别、 年龄、月收入、学历、来自地区——进行了单因素方差检验和分析，并总结了 检验结果。 本文第六章结合调查分析的总体结论和假设检验的结果，有针对性地从发 展策略、争取政策支持、加强自身建设和注重营销四个方面，对家庭旅馆的发