高中生命科学实验演示的优化.pdfVIP

生物学教学2013年(第38卷)第1期 · 4l · 高中生命科学实验演示的优化 贺 伟 (上海市宜川中学 200065) 摘 要 本文结合实例，就如何优化实验演示 ，激活实验演示教学，提高演示的课堂效率几方面进行了总结与论述。 关键词 生命科学实验演示 优化 课堂效率 实验演示是生命科学教学中不可或缺的直观教学手 段，不仅为学生实验的正确操作起着示范的作用，同时也 有助于培养学生的观察能力、分析综合能力，更好地理解 和掌握生物学的概念和知识。探索符合中学实验条件的 演示途径，提高演示的课堂效率具有重要意义。 1 提高实验演示的可观察性 实验演示的成功与否很大程度取决于实验现象是 否明显。由于生物学反应过程比较缓慢，易受环境因 素影响而实验成功率较低。因此，在设计实验时 ，需思 H：O2十 H2O2+ H2O：+ H2O2+煮熟 蒸馏水 t驻匀浆 FeCI溶液 的土甄匀浆 考如何提高实验的可观察性，提高演示效率。 图I 探究酶的高效性实验 1．1 替换实验器具 可将理、化等学科中成功的实验 应场所 ，可测出4种情况下，H202经相同时间产生的 方法和常用器材结合到实验演示中。中学化学实验通 氧气体积量，并作定量比较。较之教材 中通过 肉眼观 常采用注射器进行气体产量以及气体产生速率的定量 察气泡量的多少说明过氧化氢酶和Fe¨的催化效率 测量 ，使结果直观且简单易行。可借鉴到 “探究酶的高 的差异更为明显。取4支 10mL注射器 ，分别吸人教材 效性”实验演示中。通过使用注射器代替试管成为反 ‘ ； 2 j： ‘ c ^ ‘ k k ‘ kc、、 ． ‘、、 ‘ ^ 、 c 、 、p 、p 例2 某小组利用检测气压变化的密闭装置来探 型。在讲评时，先让学生写出细胞呼吸的三个反应式， 究微生物的呼吸，实验设计如下。关闭活栓后 ，U型管 再引导学生从反应式 中反应物、产物的种类及物质的 右管液面高度变化反映瓶中气体体积变化。实验开始 量的关系来归纳判断细胞呼吸作用类 型的方法：(1) 时将右管液面高度调至参考点，实验 中定时记录右管 根据反应物、产物来判断：如果要消耗氧气，则一定进 液面高度相对于参考点的变化 (忽略其他原因引起的 行了有氧呼吸；如果产物中有水，则一定是有氧呼吸； 容积变化)。下列说法不正确的是 ( ) 如果产物中有酒精或乳酸 ，则进行了无氧呼吸；但要注 意，产物中如果有二氧化碳 ，要分情况讨论。(2)根据 反应中的物质的量的关系进行判断：①不消耗氧气 ，只 释放二氧化碳，进行产生酒精的无氧呼吸；②酒精量等 于二氧化碳的量，只进行无氧呼吸；③二氧化碳的释放 量大于氧气的吸收量，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼 吸，多余的二氧化碳来 自于无氧呼吸；④酒精量小于二 A．甲组右管液面变化，表示微生物呼吸氧气的消