长梗黄精主根与须根多糖的提取工艺研究.pdfVIP

长梗黄精主根与须根多糖的提取工艺研究 石牛牛，何庆玲，雷 朋，唐文杰，杨 倩，董 洁，陈向阳 (黄山学院生命与环境科学学院，安徽 黄 山245041) 摘要：对长梗黄精主根与须根多糖的提取工艺进行了研究。在对乙醇浓度、浸提温度、浸提时间和粉碎粒度等进行单因素试验 的基础上，通过正交试验确定了长梗黄精主根与须根多糖提取的最佳工艺条件，即对长梗黄精主根多糖的提取最佳条件为乙醇浓 度80％、浸提温度80 、浸提时间50rain、颗粒大小40目，此时多糖提取率为 l8．754％；而对长梗黄精须根多糖的提取最佳条件为乙 醇浓度 70％、浸提温度 6o℃、浸提时间30min、颗粒大小80目，此时多糖提取率为 16．652％。须根多糖含量与主根含量差异性不显 著，故须根的利用价值也很高，有待开发利用。 关键词：长梗黄精 ；主根；须根 ；多糖；提取工艺 中图分类号：Q539 文献标志码 ：A 文章编号：1005—8141(2011)11—0963—02 StudyOnExtraetlngTechnologyofPolysaceharidefromTaprootandFibrousRoototPolygon~unfaipes SI-IINiu—niu，HEQing—ling，LEIPbng，TANGWen—jie，YANGQian，DONGJie，CHENXiang—yang (LifeandEnvironmentalScienceCollege，HuangshanUniversity，Huangshan245041，Chi．a) Abslraet：rheextractiontechnologyofpolysaceharidefromtaprootandfibrousrootofeolygonatumfilipesw舾lstu~edinthispaper．Onthebasis ofsi．glefactorexperimentssuch8．8eoncentmtionofalcohol，extractiontemperature，extractiontime，parti~ sizeand80on，theoptimum extraction technologywasdeterminedbyorthogonalexperiments．Thebestextractioneonditiomofp01ysaccllaIidefromtaprootwereethanolconcent~ oll80％， temperature80℃ ，extractionlime50minutes，parti~ size40meshwithextractionrateofl8．754％ ．Astofibrousroot，thebestextractioncondition wereethanoleoneentration70％ ，temperature60oC，extractiontime30minutes，parti~ size80meshwithextractionrateof16．652％ ．Anydifference 0fpolysaecharidecontentbetweentaprootandfibrousrootwasnotsignificant．Asaresult，thefibrousrootalsohadhighutilityvalue，anditl~inained tobeexploitedandused． Keywords：Polygonatumfaipes；taproot；fibrousroot；polysaecharide；extractiontechnology 长梗黄精(Polygonatum z )系百合科 (Lillaceae) 效物质基础提供参考依据。同时，在长梗黄精的采集 黄精属(PolygonatumMil1．)多年生草本植物，集药用、食 加工过程中常常要将须根除去，造成了很大的浪费。 用与观赏为一体，是一类具有很高经济价值的植物，产 本文意在通过须根中多糖含量与主根的对比来鉴定其 于江苏、安徽、浙江、江西、湖南、福建、广东(北部)，药 利用价值 ，以期为长梗黄精 的开发提供理论依 用其根茎。近代研究表明，黄精属植物含有黄精多糖， 据 [7一0I。