氮肥对甘蓝型优质杂交油菜灌浆成熟期主要品质性状的影响.pdfVIP

山地 农 业 生物 学报 30(5)：377～382，2011 Journal of Mountain Agriculture and Biology · 研 究 报 告 · 氮肥对甘蓝型优质杂交油菜 木 灌浆成熟期主要品质性状的影响 赵继献 ，任廷波 ，程 国平 (贵州省油菜研究所，贵州 思南 565109) 摘 要 ：以油研599和三北98为材料，研究不同氮肥施用量对两种油菜灌浆成熟过程中各品质性状的影响。结 果表明：灌浆至成熟期，种子含油量逐渐增加，相关达到显著水平；种子蛋 白质含量逐渐减少，相关达到极显著水 平；硫苷、棕榈酸、廿碳烯酸逐渐减少，相关均未达到显著水平；亚油酸逐渐减少，相关不显著或这极显著水平；亚 麻酸含量变化较小。成熟时，芥酸与施氮量间呈不显著的负相关，含油量与施氮量间呈显著或极显著的负相关； 廿碳烯酸、硫苷与施氮量间的相关性在两年的试验中不一致，种子蛋 白质含量与施氮量间呈极显著的正相关；亚 麻酸与施氮量间呈不显著或显著的正相关；增施氮肥可以使油份蛋 白总量增加，但同时也增加 了油的不稳定性。 不饱和脂肪酸总量、饱和脂肪酸总量、不饱和脂肪酸总量／饱和脂肪酸总量之比在不同的年份间、不同品种中的表 现 不一致 。 关键词：氮肥 ；品质性状；灌浆期；成熟期 中图分类号：SS65．4．062 文献标识码：A 文章编号：1008～0457(2011)05—0377—06 TheEffectofNitrogenFertilizeronQualityCharactersofHighGradeHybridRapeDuring Grouting-maturity ZHAOji—xian，RENn 一bo，CHENGGuo-ping(GuizhouInstituteofRape，SinanGuizhou565109，China) Abstract：Inordertoinvestigateeffectsofnitrogenfertilizeronrapeseedqualitycharacters，hybridcultivars Youyan599andSanbei98wereusedtocalTyoutfertilizerapplicationexperimentinthepresentwork．The resultsshowedthatoilcontentincreasedgradually，converselyseedproteinreducedrgaduallyduringthetest— eddevelopmentstages．ThecorrelationbetweenthecontentsandN amountweresignificant．Therewasno significantrelationshipbetweenthecontentsofglucosinolate，palmiticacidandeicosenoicacid，althoughglu· cosinolateincreasedrgadually，andpalmiticacidandeicosenoicacidreducedgradually．Linoteicacidsome— whatreducedduringgrouting—maturity．NosignfiicantnegativecorrelationbetweennitrogenfertilizerandeYu— cicacidwasobserved，whilethereweresignificantorextremelysignificantnegativecorrelationbetweennitro— genfertilizernadoilcontent．Increasednitrogenfertilizermightin