微波强化天然产物有效成分浸提的研究现状.pdfVIP

安徽农业科学，JoumalofAnhuiAgri．Sci．2012，40(36)：17751—17753 责任编辑 李菲菲 责任校对 卢瑶 微波强化天然产物有效成分浸提 的研究现状 李宏燕 (宁夏大学机械学院过程装备控制系，宁夏银川750021) 摘要 天然产物的微波浸提与常规传统浸提相比具有有效成分提取率高、操作时间少等显著特点。通过对国内外微波强化天然产物有 效成分的研究现状进行分析，讨论了微波强化天然产物有效成分的浸提原理和应用特点。研究表明，鉴于天然产物种类及其有效成分 的多样性，以及有效成分浸提溶剂的不同，微波作用机理有一定的差异性，微波用于天然产物有效成分的浸提及其浸提机理有待于进一 步研究。 关键词 微波；有效成分浸提 ；研究现状 中图分类号 S122 文献标识码 A 文章编号 0517—661l(2012)36—17751—03 ResearchStatusofMicrowave．EnhancedfortheExtractionofEffectiveConstituentsinNaturalProducts LIHong-yan (DepartmentofSchoolofMechanicalEngineering，NingxiaUniversity，Yinehuan，Ningxia750o21) Abstract Comparedwiththeconventional extractionmethod．thebenefitsofmicrowave—enhancedfortheextraction0feffectiveconstituents arehigherefficiencyandlesstimeconsuming．Theresearchstatusofmicrowave．enhancedfortheextractionofeffectiveconstituentsinnatural productswasanalyzed，theextractionprinciplesandtheapplicationcharacteristicswerediscussed．Theresultsshowedthatforthediversityof natureproductsandeffective—constituents．themechanism ofmicro—waveiSdifferentfordifferentsolvents．Soitisnecessarytostudythemech— anism ofmicrowave．enhancedofrtheextractionofeffectiveconstituentsfurthermore． Keywords Microwave：Extractionofefofctiveconstituents：Researchstatus 随着人们生活水平的提高，天然保健品越来越受到人们 利，萃取溶剂的电导率和介电常数大时，微波萃取能显著提 的关注，天然产物有效成分的提取逐渐成为研究热点。中药 高有效成分的萃取率。ChenSS对微波萃取迷迭香和薄荷叶 产业的国际化，天然产物有效成分浸提和枸杞有效成分综合 中的挥发油进行了研究，考察了介电常数、叶重、微波强度等 利用方面的研究课题，通过对传统浸提方法浸提机理的研 因素对浸提过程的影响 ，结果表明，组分的介电常数决定 究，项 目组成员发现，传统浸提方法有效成分的得率较低，高 了微波加热的类型。在叶片 +环己烷系统中，微波主要加热 温浸提条件下对有效成分活性有损伤，如何将相关浸提新技 叶片，而在叶片+乙醇系统中，主要是乙醇吸收微波能。 术应用到枸杞有效成分的提取过程，探求其作用机理，进而 SzentmihOlyi等利用微波萃取技术从废弃的蔷薇果种子中提 指导产业化生产成为项 目组近来所关注的主要问题。微波 取具有医用价值的野玫瑰精油，通过对3种方法即超声波、 萃取技术作为近年来发展的一门新技术，通过微波反应器发 微波、超临界萃取的对 比，发现萃取率分别为 16．25％ ～ 射微波能，利用微波技术的热效应、溶剂界面的扩散效应、溶 22．11％、35．94％～54．