混合菌剂固态发酵棉粕脱毒条件的优化.pdfVIP

中圊蓉学童搪: ? 混合茵剂固态发酵棉粕脱毒条件的优化 金红春。,兰时乐 ,王红权 ,毛小伟 ,黄 云 ,肖调义。 ‘湖南农业大学动物科技学院,长沙; 湖南农业大学生物科学技术学院,长沙 摘 要:为找到一种脱毒较为彻底且稳定的棉粕脱毒方法,以复合芽孢杆菌为发酵剂,通过添加由木聚糖 酶、纤维素酶和甘露聚糖酶组成的复合酶研究其协同微生物固体发酵棉粕脱毒的发酵过程参数。采用 单因素试验确定了复合酶协同微生物发酵棉粕脱毒培养基及脱毒条件,在此试验结果的基础上,采用正 交试验对发酵脱毒的主要因素进行研究,用. 软件分析试验数据。确定了酶法协同微生物固体 发酵脱毒工艺条件为:棉粕:麦麸 : , : %,复合酶 / 底物,发酵温度 ℃,发酵初始 . ,含水量 %,接种量 %,装量为/ 三角瓶,发酵时间为 天。在此条件下,游离棉 酚的去除率达 . %。 关键词:固态发酵;游离棉酚;棉粕;脱毒;正交设计 中图分类号:文献标志码: 论文编号:. , ,,,。, , ,;,,: , ? , , . . , . . .: :: ,%,/ , , . ,%,% / , ,.,. %.: ; ; ;; 引言 其赖氨酸含量高达 %,因此棉籽粕同大豆粕一样是一 棉籽粕富含蛋白质,其含量约占 . %. %, 种优质的动物饲料蛋白资源。。中国是一个产棉大 水解后,可得到 种氨基酸,具备 种必需氨基酸,尤 国,年产棉籽饼粕约 万 ,棉籽饼粕的营养虽然十 基金项目:湖南省科技厅重点项目“主要名特水产健康养殖关键技术研究与示范” 。 第一作者简介:金红春,女,年出生,河北沧州人,硕士,主要从事水产动物营养与微生态方面研究。通信地址: 湖南农业大学动物科技学 院, ? . 。 通讯作者:肖调义,男, 年出生,湖南邵阳人,博士生导师,教授,博士,主要从事水生动物繁殖与育种,发表学术论文 多篇,申请国家发明专利 项。通信地址: 湖南农业大学动物科技学院, : , ? : .. 。兰时乐,男, 年出生,湖南益阳人,副教 授,硕士,主要从事微生物资源开发与利用研究,发表学术论文 多篇,申请国家发明专利 项。通信地址: 湖南农业大学生物科学技术学 院,: . 。 收稿日期: . ,修回日期: ? 。金红春等:混合菌剂固态发酵棉粕脱毒条件的优化 分丰富,但棉酚毒素占普通棉籽的 . % . %、棉籽饼、丁酸梭状芽孢杆菌 粕的 . % . %,使得其利用价值和使用量受到很大 及酿酒酵母组 限制 。据报道,动物饲用棉酚含量超标的饲料,会导 成。粉末状固体,活菌数/ 。 致动物食欲下降、体重减轻、腹泻、毛发脱落、血红蛋白 . . 复合酶 采用不同酶活力的木聚糖酶、纤维素酶 和红细胞及血浆蛋白降低等,严重的会导致心肌损伤、 和甘露聚糖酶粉剂,按照木聚糖酶 / 、纤维素 降低雄性动物的繁殖力和精子活力,直至死亡 。中 酶/ 、甘露聚糖酶 / 的酶活进行混合, 国畜禽养殖总量约占世界的 %左右,但由于中国蛋 使复合酶制剂的总酶活为/ 。 白质资源缺乏,自给率不足 %,每年需花巨额外汇进 . . 发酵原材料及主要试剂 棉粕、麦麸、油糠由湖南 口近 万 大豆、万 鱼粉等大宗饲料蛋白原 湘北水产有限公司提供。其中棉粕含游离棉酚 料。蛋白质资源的短缺致使畜禽配合饲料的蛋白质水 ,粗蛋白 . %,粉碎至 目。硫酸亚铁 平低,这已成为制约中国畜牧业发展的瓶颈。 饲料级 ,购于饲料店。 解决蛋白质资源短缺的出路之一是提高棉粕资源 牛 肉膏 、蛋 白胨 ;葡 萄 糖 、、 的利用效率。因此,研究适合于棉籽饼粕脱毒方法并 : 、丙酮、甲醛、丁酮。 工业化,使之变成优质的蛋白饲料,对促进中国饲料工 . . 培养基 业和畜牧业的良性发展具有重大的现实意义。国内外 斜面培养基:牛肉膏蛋白胨培养基口】:牛肉膏 对棉粕脱毒的方法主要有混合溶剂萃取法 ”、氨处理 . %,蛋白胨 %, . %,琼脂 . % . %,法 、旋液分离法、空气分级法 、氧化脱酚法 、化学 . ~ . ,℃灭菌。 添加剂法 、乙醇蒸汽失活法 。但由于种种原因,上液体种子培养基:牛肉膏 . %,蛋白胨 %, 述诸方法尚处在实验阶段。采用微生物发酵对棉粕脱 . %,葡萄糖 %,. ~ . , ℃灭菌 。 毒,是国内在 世纪 年代后期发展起来的一种新的发酵培养基:棉粕 %,麦麸 %,葡萄糖 %,: %,复合酶/ ,固水比 : . ,. 。 棉籽饼粕脱毒研究方面的独特方法,处于国际领先地 . 试验方法 位 。国内许多研究工作者集中研究了脱毒微生物菌 种的筛选、脱毒工艺条件以及发酵脱毒过程中营养物 . . 菌种培养 质的变化,获得了