农产品加工业促进城乡产业互动的特征分析——以合肥市为例.pdfVIP

中国雇学曼提 : 农产品加工业促进城乡产业互动的特征分析 ? ? 以合肥市为例 赵良庆,吴奇志,宋燕平 安徽农业大学经管学院,合肥 摘 要:农产品加工业能够促进城乡产业互动,采用实证分析方法分析了农产品加工业在成长初期农业 的关联最强,与工业和服务业的关联较弱,产业互动的要素主要是自然资源和资本。在成长期,农产品 加工业产业集群的趋势增强,产业互动的要素主要是知识和技术。进入成熟期,其与其他产业互动的能 力增强,且产业互动的要素更高级、互动模式更多样。文章并以合肥市为例进行阐述。最后提出政府应 根据农产品加工业不同发展阶段的特征,出台相应的政策和措施,促进农业结构的调整和农民收入的提 高。 关键词:农产品加工;产业互动;特征 中图分类号: . 文献标志码: 论文编号: ,, , : . . , . , . , . ..: ; ; 引言 组织、资源、市场、劳动力、技术、信息等互动与融合,从 城乡一体化的本质是人口、资金、信息和物质等要 而形成城乡产业互为市场,城乡产业链条拉长与融合, 素在城乡间自由流动,它包含体制一体化、城镇城市 并认为城乡产业互动的基本动力来源于城乡产业利用 化、产业结构一体化等,其中城乡产业结构一体化是 相互依赖的资源或其他关系从而获得各自发展的内在 一 个主要指标。产业结构一体化主要依赖于产业互 要求。而农产品加工业是联接工农、沟通城乡的天然 动,产业互动促进城乡产业关联和产业要素的流动,进 纽带,其发展是实现城乡产业互动的关键环节之一。 而促进农业产业结构调整和农业与其他产业的协调发 目前关于农产品加工业促进产业互动的研究主要 展 。任迎伟等认为城乡产业互动是产业要素包括 从农产品加工业与其他产业的关联度的角度开展。如 基金项目:安徽省教育厅基地重点项目“城乡一体化农业产业升级及结构优化研究一以合肥市为例” 。 第一作者简介:赵良庆,男, 年出生,安徽肥西人,教授,硕士,研究方向为区域经济。通信地址:合肥市长江西路 号安徽农业大学经 济管理学院, : ?, : ..。 收稿日期:. . ,修回日期: . 。 。 中回农学通报://.. .张国富,梁晓芳等 对 年河南省农产品加工业的 于初期时对农产品的品质、特性依赖性强,因而与第一 产业关联进行实证分析,张莉侠等 用 年上海投 产业关联度最高。 入产出表数据对上海农产品加工业的产业关联及其波 . 农产品加工业主要依赖自身的力量发展,表现在 及效应作定量分析,以及聂亚珍 的研究结果均表明 规模扩大、领域加宽以寻求与工业、服务业的互动 农产品加工业与其他产业都有一定的关联度。另外, 在农产品加工业发展初期,其主要依赖自身的力 李杰义 从农业产业链中价值链的变化来研究城乡产 量发展,不断寻求加工领域的扩大和规模的增长,以实 业的互动也涉及了农产品加工业。但是以上研究均无 现专业化、规模化、标准化,在生产、储藏、运输、保鲜、 对农产品加工业促进产业互动的过程、特征进行研 包装、销售方面不断与第二产业、第二产业互动。以合 究。而研究农产品加工业促进产业互动的过程特征, 肥市为例,至 年底,合肥市规模以上的农产品加 对于分析农产品加工业与其他产业互动发展的机理、 厂氽业 家,已形成粮油、饲料、肉产品、纺织、各类 促进农产品加工业的发展,加快农业产业结构调整,促 坚果炒货、乳制品、卷烟、软饮料等二十多个门类的农 进城乡一体化具有重要意义。 产品加工业 。农产品加工企业不断扩大规模,积极 笔者认为产业互动是产业之间产品与服务相互交 与工业、服务业进行互动,以延长产业链,提高附加 易、相互影响的过程,包括各产业问人员、资金、信息、 值。以肥西老母鸡农牧科技有限公司为例,该公司成 技术等要素之问的相互影响的过程。农产品加工业的 立于 年,主要从事种鸡选育、鸡的孵化养殖, 发展促进产业互动主要是促进农业、农产品加工业与 年企业成为股份制企业,不断拓展产业领域。创 了 工业、服务业的互动。农产品加工业的发展可以分为 全国唯有的“肥西老母鸡”中式快餐连锁模式、优质鸡 发展初期、成长期和成熟期,在其每个发展阶段促进产 专卖连锁模式;建成了肥西老母鸡产品加工配送中心; 业互动具有不同的特征,笔者结合合肥市农产品加工 建立了第一个以鸡文化为承载的现代农业观光园;形 业的发展主要对前两个阶段进行阐述。 成了种鸡繁育、优质鸡养殖、快餐连锁、苗木花卉生产 农产品加工业发展初期促进产业互动的特征分析 和乡村旅游的系列化、规模化、集约化产业模式。肥西 在农产品加工业发展初期,农产品加工业的发展 老母鸡农牧科技有限公司的发展过程也是积极探索与 速度缓慢,发展的规模较小。产业互动主要是通过产 第一产业、第三产业互动的过程。 品市场,为工业提供原料或提供消费品,产业互动