超声波辅助浸提黄芪多糖的工艺研究.pdfVIP

维普资讯 第 7期(总第 142期) 农产品加工 ·学刊 No．7 2008年 7月 AcademicPeriodicalofFarmProduclsPr~essing Ju1． 文章编号：1671—9646f2008)07—0109—03 超声波辅助浸提黄芪多糖的工艺研究 张佳 兰 (长江大学 动物科学学院，湖北 荆州 434025) 摘要：采用超声波提取技术从黄芪中提取黄芪多糖 ，筛选出最佳提取工艺。分别考察了乙醇用量 、超声波频率、浸 提时间、固液比、提取液pH值等因素对多糖提取量的影响，并通过正交试验得到了超声波提取黄芪多糖的最佳工艺 参数为：超声波频率为 14kHz，提取时间为 15min，固液比为3：80 (g：mL)，提取液pH值为8．5，在此条件下， 黄芪多糖的提取量为6．223mg／g。 关键词：黄芪多糖 ；超声波；浸提 中图分类号：$567．9；Q946_3 文献标志码：A ResearchtheCraftofExtractingPolysaccharidesofAsrtagalusbyUltrasonic ZhangJialan (CollegeofAnimalScience，YangtzeUniversity，Jingzhou，Hubei434025，China) Abstract：AstragalusmongholicusisaweH-knowninChinesetraditionalmedicine．Astragalusmongholicuscanincreaseim— muneabilityand antivirusabilityofanimalsusingin anima1．Thestudywastofind theoptimum parametersin extracting polysaccharidesofastragalusbymicrowave．Thesingleexperimentalfactorwasstudied，suchasultrasonicfrequency，treating time，ratioofsolidandliquidandpH ofdistillingliquid．Then，theoptimum praameterswereobtainedbyorthogonaltestat ultrasonicrfequency14kHz，treatingtime15min，theratioofsolidandliquid3：80 (g：mL)，pH8．5．Theyieldingrate is6．223mg／gattheconditionofoptimum parameters． Keywords：astragalusp0lysaccharides；ultrasonic；extraction 黄芪是一种传统中药。黄芪性温、味甘，具有补 供；蕾磁 pHs一3c型精密 pH计 ，上海蕾磁仪器厂 气固表、利尿排毒、排脓和敛疮生肌之功能，用于气 产品；HH一4型数显恒温水浴锅，国华电器有限公 虚乏力、食少便溏 、中气下陷、久泄脱肛 、便血崩 司；101A一3型电热鼓风干燥箱 ，上海科学仪器总 漏 、表虚 自汗 、气虚水肿 、久溃不敛 、慢性肾炎 、蛋 厂 ；KA一1o00型台式离心机 ，上海仪器设备总厂产 白尿和糖尿病等症 IJ【。黄芪多糖 (APS)是黄芪的主 品；电子天平，上海精密科学仪器有限公司提供；粉 要活性成分之一，用于动物生产中，可提高动物机体 碎机，上海生物技术设备有限公司提供。 功能，增强其机体免疫功能和抗病力翻，且具有中草 1．1．2 试剂 药添加剂扶正祛邪 、无耐药性和无残留的优 [31，黄 葡萄糖 、无水乙醇、丙酮、石油醚、浓硫酸、蒽 芪多糖在畜禽病防治工作中越来越受到人们的重视[41。 酮、氢氧化钠、浓盐酸，均为分析纯。 超声波提取