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国内外动态 ~ 53一
“饲料工业”的内涵与外延都需重新诠释。据专 召开的 《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、
家预测,2030年我 国人 口将达到 l6亿,粮食的 《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家
总需求量为 7.43亿吨,耕地面积缩减 20%,粮 标准审定会上了解到,首部鸡蛋国家标准预计在
食产量期望达到7.1亿吨,但这仍存变数。估计 经过 国家有关部门批准后很快出台,届时,将对
到2010年、2020年、2030年原粮需求的38%、 养鸡生产企业强行执行该标准。另据有关人员
43%、50%将用作饲料。所以,2l世纪中国的粮 介绍,我国商品鸡蛋生产的主体还是农村区域性
食 问题,实际上是解决养殖业所需的饲料粮 问 农民小规模饲养,鸡的传染病难 以控制,乱投药、
题。如何把饲料工业的产业链延伸 ,把种植业尤 违规用药情况 比较严重,鸡蛋中不可避免地存在
其是专用饲料原料的生产纳入行业发展规划 ,已 兽药存留超标准问题,另外鸡蛋中也有沙门氏菌
成为当前发展极为重要的问题。为此,我们要从 等致病菌污染问题,这对我国鸡蛋产品的卫生品
以下几方面考虑 :1.饲料业不是畜牧业 的附属 质带来了很大的影响,极大地影响了我国农产品
的出口。
产业,而是涉及多个国民经济产业的综合产业。
2.工业饲料只是我 国饲料总量中的一部分,大量 中国科学家在禽流感病毒
的畜产品是 由非工业饲料生产出来 的。3.饲料 聚合酶研究中取得重大突破
业的上游是种植业,为饲料加工业提供主体原
由中科院生物物理所刘迎芳研究员领导的
料,而其终端用户则是畜牧业,它消费工业或非
研究组和饶子和院士领导的 “南开大学 一清华
工业饲料产品。4.我 国40%的粮食用于饲料 。
大学 一生物物理所联合研究组”在禽流感病毒
随着我 国国民生活水平的提升,粮食消费的主要
聚合酶研究中取得重大突破。这一研究成果填
模式已开始转向肉蛋奶等畜产品的消费,因此,
补了对禽流感病毒聚合酶结构领域研究的空 白,
饲料业发达与否直接影响着我 国的粮食安全。
同时这一结构的解析,为研究禽流感病毒的复制
5.二元种植结构向三元种植结构转变,确保饲料
机制,以及设计抗流感病毒的药物提供了真实可
原料持续安全的供应,应该已成为我国农业规划
用的模型。
的基本国策。6.把饲料业真正独立成为国民经
济的一个大行业 门类 ,政府给予政策扶持 以强大 我国现行饲料工业标准达到370项
该行业 ,对于推动食品、畜牧、机械、电子、医药、
全国饲料工业标准化技术委员会年会在美
环保 、种植等行业 的综合平衡发展具有很大意
丽的滨海城市大连召开。共计 1O0余人出席本
义 。如果我们能改变观念 ,国家对粮食的概念、
次大会 。
对粮食安全的理解、对平衡种植业和养殖业 的比
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