施磷对不同收获时期青贮玉米碳水化合物积累的影响.pdfVIP

9O一 97 草 业 学 报 第 2o卷 第 4期 2011年 8月 ACTA PRATACULTURAESINICA VoI．2O，No．4 施磷对不同收获时期青贮玉米 碳水化合物积累的影响 李洪影，焉石，孙涛，李佶恺，崔国文 (东北农业大学动物科技学院，黑龙江 哈尔滨 150030) 摘要 ：为探讨磷肥对不 同收获时期青贮玉米 中碳水化合物积累的影响，试验 以青贮玉米 品种东青 1号 (Zeamays DongqingNo．1)为材料 ，设 4个不 同施磷水平 ，其 PzOs施用量分别 为 P0(不施 P。O ，CK)、P1(施 PzO 50 kg／hm )、P2(施 PzOs100kg／hm )和 P3(施 P2O 150kg／hm )水平 ，分别于乳熟初期 (8月 21日)、乳熟 中期 (8月 28日)、乳熟末期 (9月 4日)、蜡熟初期 (9月 lo日)、蜡熟 中期(9月 15日)和蜡熟末期 (9月 2o日)收割取样 ，测定 磷肥 (PO)对碳水化合物含量 的影响。结果显示 ，在乳熟初期至蜡熟末期，各施磷水平 间果糖和可溶性总糖含量 均表现为P2P3P1PO，淀粉含量表现为 P2P1P3PO，且各施磷水平 间差异显著 (PO．05)。随着施磷 量 的增加 ，各水平蔗糖含量显著增加 ，P2和 P3水平 间差异不显著，但均显著高于其他水平 (P0．05)；PO水平 NDF和ADF含量最高，P2水平最低 ，且显著低于其他水平 (PO．05)。施磷 (P0 )可显著提高青贮玉米中果糖、 蔗糖、可溶性总糖和淀粉含量 (PO．05)，降低 NDF和 ADF含量 (Po．05)，其 中以施磷(P20)100kg／hm 并于 蜡熟初期收获时，东青 1号青贮玉米的可溶性总糖含量最高，NDF和ADF含量最低，是较适宜的栽培利用方式。 关键词 ：青贮玉米 ；碳水化合物 ；磷肥 ；收获时期 中图分类号：s513．06；s816．5 3 文献标识码 ：A 文章编号：1004—5759(2011)04—0090—08 玉米 (Zeamays)是重要 的青贮原料口]，是反刍家畜优 良的饲料来源。青贮原料 中可溶性碳水化合物 (WSC) 是乳酸菌发酵的主要营养物质之一，它对青贮饲料的pH值有重要影响，进而影响青贮的效果 ]。单糖 、双糖和 多糖等不同结构形式的碳水化合物种类，对青贮发酵的影响作用不同。Wilkinson和Phipps[3]发现，发酵过程与 WSC含量 占原料鲜样的百分率存在相关性 ，原料中至少要含 2．5 ～3．0 (占鲜样)的WSC才能保证青贮 的成 功 。 近年来随着畜牧业的发展 ，很多学者更关注对豆科牧草__4 和禾本科牧草 饲用价值方面的研究，并且 以 氮素营养作为主要 的影响因子[8]，磷、钾素营养对饲草饲用价值方面的研究较少 ，特别是对饲用玉米碳水化 合物方面的研究则更少。磷素是植物生长所必需的三大营养元素之一 ，是植物体内许多重要有机化合物的组分 ， 以多种方式参与植物体 内糖 、蛋 白质和脂肪的代谢 ，有助于合成双糖 、多糖和单糖。提供充足的磷 ，不仅能促进幼 苗生长 ，并能增加后期的籽粒数 ，在玉米生长的中后期 ，磷还能促进茎叶中糖和淀粉的合成及糖 向籽粒中的转移， 从而增加千粒重 ，提高产量 ，改善 品质I1。赵海军口研究表明，磷素营养对不 同类型玉米籽粒可溶性糖含量的影 响不显著，且不同的品种可溶性糖含量对磷素营养的响应不同，鲁单 50(Ludan50)施磷提高籽粒可溶性糖含量 ； 高油 115(Gaoyoul15)以中磷处理时含量最高，掖单 22(Yedan22)以无磷处理时含量最高。施磷在某种程度上有 提高青饲玉米粗纤维和木质素的趋势l1。增施磷肥更有利于普通玉米籽粒积累淀粉口 ，但对高油玉米而言，增 施磷肥籽粒淀粉含量略有下降 。姜慧新等_1。指出施磷肥显著提高了刈割时紫花苜蓿主根 中淀粉和可溶性糖 的贮存 ，但也加快了刈割后主根中可溶性糖 的消耗。 因试验材料及方法等人为因素及气候条件等 自然因素的差异 ，