食品级塑料包装袋中DBP和DnOP向高温油炸食品中迁移的研究.pdfVIP

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2017-09-12 发布于山东
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食品级塑料包装袋中DBP和DnOP向高温油炸食品中迁移的研究.pdf

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4 4 Vol. 4 No. 4 2013 8 Journal of Food Safety and Quality Aug. , 2013 赵电波, 张丽尧, 白艳红* (, 450002) 摘要: 目的 , (DBP) (DnOP)方法 -, 0.45 μm , HP-5MS , GC-MS 结果 , DBP DnOP , 200 ℃PE , 60 min , DBP DnOP 0.700.16 mg/kg; , DBP DnOP , 25 ℃ 48 h, DBP DnOP 0.790.24 mg/kg, 4 ℃48 h DBP DnOP 0.630.15 mg/kg4 ℃DBP DnOP 25 ℃ 结论 DBP DnOP , DBP DnOP 关键词: ; ; ; ; Migration of dibutyl phthalate and di-n-octyl phthalate in food-grade plastic packaging bags applied in fried food packaging * ZHAO Dian-Bo, ZHANG Li-Yao, BAI Yan-Hong (College of Food and Biological Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450002, China) ABSTRACT: Objective To investigate the migration of dibutyl phthalate (DBP) and di-n-octyl phthalate (DnOP) in food grade plastic packaging bag applied in fried bread stick packaging were investigated. Methods The samples were extracted with methanol- saturated n-hexane. The supernatant were separated by polar HP-5MS capillary column and analyzed by GC-MS after filtering through 0.45 μm membrane filter. Results The amount of migration of DBP and DnOP increased with the initial package temperature increasing. The amounts of migration of DBP and DnO